Qualche consiglio per scegliere senza farsi influenzare dal marchio.
Visto che quando si tratta di prodotti alimentari c’è poco da tagliare, tocca quindi aguzzare l’ingegno, specie in un periodo come questo. Non ci resta quindi che valutare attentamente i nostri acquisti, considerando tra la gamma dei prodotti appetibili anche quelli – alimentari e non – cosiddetti “di sottomarca”.
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Curiosità e pazienza: indispensabili per un buon risparmio
Cosa serve al consumatore per sapere scegliere? La curiosità e la pazienza di leggere le informazioni indicate sulle etichette. Con un po’ di tempo in più a disposizione si può arrivare a risparmiare anche il 30%.
Basti sapere, per esempio, che sull’etichetta di tutti i prodotti in vendita – di marca e non – devono essere obbligatoriamente indicati gli ingredienti dell’alimento in questione, così come lo stabilimento di produzione.
Soffermandoci nell’analisi e confrontando le informazioni indicate su alcuni prodotti non “griffati”, con quelle presenti sulle confezioni dei beni di marca, potremmo scoprire, per esempio, la coincidenza delle materie utilizzate. Se tra le materie prime non compaiono ingredienti di scarsa qualità (come grassi idrogenati, o oli di palma per i dolciumi), questo è già un punto a favore per il prodotto.
Attenzione alle sigle
Occorre invece prestare attenzione alla eventuale presenza di sigle alfanumeriche: esse indicano la presenza di coloranti e/o edulcoranti che sostituiscono in parte materie prime “naturali”. Un esempio fra tutti: uno yogurt alla frutta per la cui produzione viene utilizzata una bassissima percentuale di frutta vera, sarà “arricchito” con uno o più coloranti per essere reso più appetibile. Meglio diffidare, insomma, quando le sigle abbondano (ma questo vale anche per i prodotti “di marca”).
Prodotti differenti, stabilimento identico
Norme igieniche uguali per tutti
Se poi si parla di norme igieniche, il consumatore può stare tranquillo: in Italia vigono leggi severe, valide per tutti i produttori. Qualunque sia l’alimento scelto e l’azienda di provenienza standard di sicurezza e controlli sono validi per tutti.
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